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中環海味 明都森記老闆森哥接受TVB節目”健康必殺食”訪問向觀眾講解花膠的營養價值

中環海味的花膠種類繁多，不同大小的花膠筒、花膠片、鱈魚膠、扎膠、鰵魚膠、白花膠、雞泡膠，鱔肚。

花膠對我們身體的好處: 

-提升肌膚彈性

-高蛋白有助增肌

-含豐富礦物質

-養血止血，潤膚養顏


花膠的處理方法亦很簡單:

步驟一 |

先隔水蒸 45分鐘 - 1小時

見其軟身即可取出

步驟二 |

取出後浸進凍水中

整盆放入雪櫃一晚


烹調方法可煲湯，炆煮，甜品糖水。