► 特色: 墨西哥「車輪鮑」有近百年歷史;即開即食
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► 功效: 鮑魚,自古以來就是海產「八珍」之一,因其營養價值高而成為名貴的海洋食用貝類,被譽為「餐桌黃金,海珍之冠」
鮑魚本身營養價值極高,含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素
中醫認為它是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。鮑魚肉中含有鮮靈素I和鮑靈素Ⅱ,有較強的抑制癌細胞的作用
► 處理方法: 將罐頭鮑連罐放在沸水中煮30分鐘,水一定要蓋過罐頭,以免罐頭爆開。撈起罐頭後,放涼一會,以免熱湯濺出,小心開罐倒出鮑魚,可切片即食。
► 儲存方法: 罐頭如未開罐,不需要冷藏,放置陰涼處常溫保存即可
罐頭如已打開,則需冷藏,建議一週內食用完畢
► 產地: 南美
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罐頭鮑