22 8月
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https://www.youtube.com/watch?v=FsXgRzxSxXs#米紙訪問米芝蓮一星餐廳Vea與明都森記合作多年.
Chef Vicky Cheng(鄭永麒)研究菜式時亦喜歡到明都森記同森哥一齊交流海味心得.
感謝Chef Vicky Cheng(鄭永麒)一直以來支持本店..
07 12月
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https://fb.watch/oNupgoDqhe/中環海味 明都森記老闆森哥接受TVB節目”健康必殺食”訪問向觀眾講解花膠的營養價值中環海味的花膠種類繁多，不同大小的花膠筒、花膠片、鱈魚膠、扎膠、鰵魚膠、白花膠、雞泡膠，鱔肚。花膠對我們身體的好處: -提升肌膚彈性-高蛋白有助增肌-含豐富礦物質-養血止血，潤膚養顏花膠的處理方法亦很簡單:步驟一 |先隔水蒸 45分鐘 - 1小時見其軟身即可取出..
02 7月
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https://youtu.be/lQW_ykyiwv82014年中環嘉咸街街市重建計畫,明都森記租的舊舖因為是乾貨舖關係而未有資格在重建後原址安置,徬徨的老闆關洛森(森哥)害怕在中環找不到舖位而被迫結業,不能再服務街坊,當時在2014年7月2日接受了無線電視東張西望的訪問,我們重溫一下當年艱苦經營的訪問片段,幸好森哥在中環人緣十分好,在片段播出後得到有心業主肯主動租出惜租了很多年的舖位(現址:中..
08 4月
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2023年4月13日更新中環海味明都森記支援全部消費券支付模式網店可使用消費券:AlipayHK/支付寶香港Tap&Go(Mastercard)/拍住賞WeChatpayHK/微信支付(HK)八達通2023消費券優惠.會員購物滿$2000記得輸入10off,即可享9折優惠1. 如用"Tap&Go(Mastercard)"支付, 在"付款方式"裡面選擇"Card/Google Pay/Apple P..
13 2月
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中環海味.明都森記老闆關生(森哥)於2019年ViuTV電視節目「大廚背後」接受米芝蓮星級大廚鄭永麒(Vicky Cheng)訪問,介紹其餐廳VEA怎樣利用花膠,海參,鮑魚等中式食材入饌法國菜,關生(森哥)與鄭永麒Vicky兩位惺惺相惜研究食材,我們一齊重溫一下這個精彩的電視節目去片 (從6:29開始)ViuTV : https://viu.tv/encore/behind-the-chef/be..
01 2月
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各位新年快樂中環海味.明都森記恭祝大家身體健康虎虎生威虎年行大運 恭喜發財大吉大利 一齊重溫兩年前年初一明都森記於守下留情接受少年食神Michael和蛇王芬主理人Gigi嘅訪問https://youtu.be/Gyuip7p8wvk..
21 1月
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知道喺海外地既朋友因為疫情關係無法回港shopping好多顧客都問我地嘅海味貨品有無得寄海外...終於有喇！中環海味現時已有海外配送服務提供海味配送地方有澳洲(Australia),加拿大(Canada),日本(Japan),澳門(Macau),馬來西亞(Malaysia),新加坡(Singapore),台灣(Taiwan),英國(United Kingdom)2022年8月新增: 德國 (Ger..
07 1月
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2022賀年海味禮盒正式上架！仲有一個月就到新年啦 大家諗好買咩賀年送禮未呢?中環海味有十多款禮盒任君選擇,禮盒價錢更低至$598無論公司送禮定準備同未來老爺奶奶拜年，盡顯心意大方得體送禮好睇 總有一款啱你心水新會員買滿$1000仲有9折優惠網上訂購:https://www.centralhoimei.com/海味禮盒歡迎Whatsapp落單68849242..
18 12月
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中環海味實體店明都森記海味在2020年12月曾接受蘋果日報飲食男女訪問,我們一起重溫下這個報導原文網址：https://tw.appledaily.com/lifestyle/20210103/QJ2J5PQ43VCW5JDZ4HWDX6M22I/出版商： 蘋果日報出版時間：2021-01-03半百創業 打造金色花膠王國 發哥 星爺常造訪買好貨https://youtu.be/erEOe06DpD..
14 12月
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北風起,食臘味天氣開始轉涼 蒸孖熱辣辣嘅臘腸就最適合不過咬落去脆口多汁 香噴噴臘腸油咇哂出嚟 諗起都流口水「裕和合記」喺香港超過四十年嘅老字號，真正嘅香港製造！https://www.centralhoimei.com/臘味#中環海味 #海味 #臘腸 #臘味 #潤腸 #鵝肝腸 #臘味煲仔飯 #本地臘味 #臘味煲仔飯 #香港製造 #香港原味道 #香港品牌..
26 9月
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愈陳愈入味：從乾貨陳皮談起艷陽高照的盛夏，位於上環街頭的海味鋪外，擁擠的行人道旁邊放滿了一盤盤的鮑魚、海參和魚肚。這些乾貨看似乾燥，但它們卻仍在慢慢「變老」。乾貨需要每年曬一次太陽，為的是去除殘留的水分，使乾貨更為入味。根據師傅的評鑑後，這些乾貨的「日光浴」頻率可從每年一次減少至數年一次。而經過多年的反覆日光浴後，乾貨就可以存放於玻璃容器內。乾貨的魅力 米芝蓮一星餐廳 VEA 大廚 Vicky C..
26 9月
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萬眾期待！明都森記海味決定擴充業務, 希望提供更高質素的服務和方便快捷的購物體驗全新網店”中環海味”於10月3日正式上線為答謝顧客多年對森記海味的支持, 中環海味推出網店限定的商品以優惠價售出新張期間購物滿HKD$600即享免運費為答謝大家支持 網店新開張期內, 新登記會員購物滿HKD$1000即可享九折優惠HKD$2000再送150g鱈魚膠 (價值$168)希望接下來網上商店可以繼續得到大家鼎力..
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